按豆渣20吨/天计算，可生产高纤维素豆腐50吨/天，每吨利润1900元，每月25个工作日：

天业技术转让项目

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天业科技项目转让，由“天业科技研发中心”承担服务。为了保护受让方企业的使用权，所有项目均进行区域保护性转让；中心通过专利授权范围等保护措施，保护核心技术保密性和核心原材料，使受让方企业的利益得到有效保护，新技术的市场优势得到有效发挥，双方形成坚不可摧的利用共同体。

为感谢“天业”老客户长期以来的信任和支持，天业所有技术转让项目将对签署“天业科技战略合作协议”的老客户实行半价溢价。

天业技术转让项目推荐

豆渣应用项目-高纤维素豆腐

项目价值

豆渣的主要成分是纤维素、蛋白质、脂质、矿物质和维生素，其中纤维素是理想的膳食纤维。豆渣中含有丰富的果胶和其他物质。果胶可以与胆酸结合并从体内排出，消耗体内的胆固醇，从而降低血液中总胆固醇的浓度，从而降低心血管疾病的风险。同时，膳食纤维还可以影响碳水化合物等成分在肠道中的消化和吸收，使人不易产生饥饿感，因此对预防肥胖具有独特的效果。

项目介绍

本项目是一项新的环保项目，可显著减少豆制品厂的污染物排放，使豆制品厂废弃物变废为宝，大大提高企业的综合经济效益。具有明显的环境效益、经济效益和社会效益。

本项目利用魔芋粉的凝胶特性，通过特殊的热不可逆凝胶工艺，生产出一种新型高纤维素豆腐。魔芋粉富含豆渣膳食纤维和高级水溶性膳食纤维。这种豆腐适合通过各种烹饪方法加工和食用，口感极佳。本产品采用纯天然原料，不含任何食品添加剂。它是一种天然绿色食品。

本项目大部分设备可采用豆腐生产设备，只需添加原料与低温蒸煮成型设备混合成批生产，适用于大、中、小型豆制品生产企业。该项目投资少，见效快。设备和技术投资可在正常生产当月收回。

效益分析

根据每天饲喂20吨大豆、生产20吨豆渣的中小型豆制品企业的计算，本项目的效益分析如下：

1、设备投资：50-100万元；

2.成本预算：

原材料成本：3600元/吨；

包装成本：350元/吨；

能耗：100元/吨；

人工成本：100元/吨；

其他费用：200元/吨；

总成本：4350元/吨。

3.销售收入预算：

按每吨生产2500盒豆腐计算，按出厂价2.5元/盒计算，产值为每吨6250元。

4每吨效益预算：

每吨利润：6250-4350=1900元/吨；

利润率：1900÷4350=43.68%。

5.工厂的总效益：

按豆渣20吨/天计算，可生产高纤维素豆腐50吨/天，每吨利润1900元，每月25个工作日：

工厂的总日利润为9.5万元；

工厂月利润237.5万元。

技术转让说明